軽井沢別荘Naviブログ

春便り その２（けろけろキッチン）

こんにちは！

気温20℃、ぽかぽかの軽井沢から春便り その２ です。

今日は中軽井沢駅前、愛する「けろけろキッチン」さんのご紹介です。

中軽井沢駅 の道向かいにある「けろけろキッチン」さんは

手作りのお惣菜やパーティ料理のお店です。

http://www.kerokero.be/index.shtml

別荘Naviギャラリーから徒歩１０秒。

「こんにちは～♪」

「いらっしゃい！」店主ぽんきちさんです。

優しくてほっとする味、そしてそれだけでなく、小さなサプライズのある味。

けろけろさんのお惣菜をいただくと、心と体が喜ぶ感じがします。

どれにしようか、迷ってしまう色とりどりのお惣菜。

そしてNaviスタッフは日々のお弁当でお世話になっています。

今日の櫻井のランチは牛筋丼。

大根さん＆牛蒡さん入り、コラーゲンもたっぷり！

こちらは６月までの限定メニューです。

そして・・・春の味、ふきのとう！

軽井沢で採れた、ふきのとうです。

けろけろさんはいつも、季節の便りを味で運んでくださいます。

冬が長い軽井沢、春の味覚の喜びはひとしおです。

別荘やご自宅でのお食事やホームパーティに。

忙しい日にも、特別な日にも。

食卓にも、お外でのお食事にも。

是非利用してみてください。

優しくて楽しい味に、会話やお酒も進むこと間違いなしです！

料理長（奥様）とぽんきちさん（ご主人）。

大事に抱えられているのは、金井のお弁当。

いつもパワーをありがとうございます。

これからもよろしくお願いします！

ケロッ

　　

kawashima miho

春便り その１（秋間梅林）

こんにちは。河島です。

まだまだ朝晩には氷点下まで下がる軽井沢ですが今日は春のお便りです。

15日の月曜日に、群馬の秋間梅林に行ってきました。

http://www.city.annaka.gunma.jp/kanko_spot/bairin.html

初めて、山一面に咲く35000本もの梅を見ました！

ふんわり、春の香りに包まれてのお散歩を楽しめます。

途中で見つけたお店で、おばあちゃんのかわいい梅ジャムを買いました。

おばあちゃんの優しい味。おすすめです。

  　

開花情報はこちらから。

http://www.city.annaka.gunma.jp/kanko_spot/hana/bairin-kaika10.html

今がちょうど「見頃」です！

軽井沢から30分の小さな小さな春の旅

お時間のある方は是非足を運んでみてください。

　

kawashima miho

軽井沢で農業体験ができます。

こんにちは、昆です。

ご存知の方も多いと思いますが、軽井沢町が提供しているサービスの中で農業体験をすることができます。昨年、同じ部署の先輩方たちも行っていました。

まず、ふたつの種類があります。

町民菜園は、

畝づくり・種まき・苗植え・雑草取り・水やり・収穫など土づくり以外のことを体験できます。

レジャー農園は、

収穫のみの体験になります。

収穫できる野菜は、ネギ・キャベツ・枝豆・ジャガイモ・トウモロコシ・インゲンです。

★町民菜園で体験したい方★

4月8日（木）　13時開場　　13時30分　受付スタート

場所 ： 軽井沢町役場（応募人数多数の場合は抽選になるとのこと）

1区画 （60平米）　8000円　　期間は4月24日～11月23日まで

＊土づくりは、農家の方が行ってくれています。

　さらに、詳細をお知りになりたい方は、

　軽井沢町役場　☎0267－45－8572　までお問い合わせください。

★　レジャー農園は県外の方に提供している農園で収穫のみの体験になります。お申込みされたい方は、軽井沢町役場　☎0267－45－8572　までお問い合わせ頂き、お申し込みください。お申込みは期間は4月中旬を予定しているそうです。

募集区画は130区画の予定で、毎年、全てうまってしまうそうです。

収穫期間は、7月中旬～9月中旬　　　　1区画　17000円です。

以上が、農業体験のお知らせになりますが、豊かな自然が残る軽井沢で美しい風景を望み、畑仕事をゆっくりとしながら時間を過ごすのも軽井沢ならではの豊かさかもしれませんね。

読み聞かせ

こんにちは、佐藤です。

軽井沢中部小学校の月曜の朝の紹介です！

月曜の朝、先生方は職員会議があります。
この間（30分位）、生徒達は読書の時間です。
この読書の時間に保護者のボランティアが読み聞かせをしてます。

一昨年の秋から初め、当初は1年生の学年だけでしたが
この4月からは1年・2年・3年生と読み聞かせ出来るクラスも増えます。

お父さんの読み聞かせもあります。

子供達は”○○くんのお父さんだ〜〜”とか言って
本当、フレンドリーに話かけてきますが、
読み聞かせが始まると集中します。

朝の忙しい時間ですが、子供達に読み聞かせをする側も
とても良い時間を共有できるみたいですよ・・・。

中部小学校では、保護者も子供達と一緒に活動してます！！

心やさしくなれる空間 「和」

こんにちは、昆です。

今日は、私たちの中軽井沢オフィスの近くにある和菓子屋さんのご紹介です。

お店の名前は、「和」　　

お店の名前通り、ご主人様と奥様の雰囲気がやさしい味の和菓子を引き立て、ほっ・・と、心を和ませてくれます。　お店の名前の由来はとご主人に聞くと、、、

日本に代々伝わる大切な言葉で、今、日本人が大切にしなければならない心なのではと話されていました。そんな思いからお店の名前を「和」と名付け、地域の人から軽井沢に旅行や別荘へ滞在されていらっしゃっるお客様が和む場所であって欲しいという思いが込められてています。また、外国の方にも和菓子をぜひ、召し上がって欲しいと話されていました。

綺麗に並ぶ手作り和菓子

かわいい素敵な建物

ご主人様と奥様は、千葉県から移住され、2008年に堂々軽井沢ににお店をオープン！！

お店の中で和菓子を食べることもでき、ドリンクメニューからお好みのドリンクを選んで、和菓子との組み合わせを楽しむのがお勧めで、特にコーヒーと和菓子の組み合わせはGOODだとか。

中でも人気No.1の和菓子は、「どら焼き」とのことで、たっぷりとしたあんこをフアフアの生地がやさしく包み込みます。とても、美味しかったです！！

お店の営業時間は、10時から18時半ごろ　　定休日は水曜日ですが、祭日は営業します。

私がお話を聞いている間にも、近所の方や子供たちが次々とお店の中にいらっしゃり、どの和菓子を買おうかと楽しそうに選んでいました。この光景がとても印象的で、街の人から愛されているお店だなと感じました。ぜひ、和みのお菓子処、「和」に遊びに行ってはいかがでしょうか。

冬のスポーツ

こんにちは、佐藤です。

昨日の女子フィギュアスケート、凄かったですね！！
本当にレベルが高くどの選手も素晴らしかったです。
日本の選手も世界でこんなに活躍しているかと思うと
本当に勇気と希望を与えてもらいました。

そして軽井沢も寒い地域ですので冬のスポーツがとても盛んです。

★スキーではアルペンのジュニアチームがあります。

シーズン初め（11月）の写真。　
まだ雪が少なくうなぎの寝床のようですが、頑張って練習してます。

軽井沢プリンススキー場をホームゲレンデとして
ナイタースキーが始まると、週5日位は練習があり
土・日曜日は大会や遠征に行きます。
他には・・・
★フィギュアスケート
★スピードスケート
★アイスホッケー
★カーリング
とジュニアのチームがあり、それぞれ頑張って練習しております。
どうしても季節のスポーツなのでシーズン中は本当に忙しい！！！
子供も親も・・・
でもこの忙しく過ぎていく日々に、子供達の成長を感じます。

頑張れ〜〜　軽井沢のジュニア達！！

煮たり干したり。

こんにちは。木戸です。
お豆を煮るのが好きです。

一日薪ストーブをつけているときは
なんとなく鍋に豆を入れてストーブの上に置いてしまいます。
火加減が難しい薪ストーブなので
たまに煮たってしまったり、
いつまでたってもコトコトしなかったりしますがそこはご愛嬌。

先日煮た花豆がたくさんあったので
悪くならないうちに保存食にならないかなと思い
お砂糖まぶして、甘納豆にしてみました。

なんとなくお天気がよかったので何か干したかっただけなのですけど。
作り方よくわかりませんが、
知っている甘納豆は砂糖にくるまれてカラカラな感じだよなと思い
とりあえずおてんとさまに当ててみました。
あら、だいぶ違う感じ？！でも子供のおやつには充分です。

春のように暖かくて、いろいろ干したくなります。
奥はボケた林檎干してます。
３日目ぐらいで切干大根のようになってきました。
収穫のない冬でも信州の味覚を楽しんでます。

そう言えば、ハングリースポットに
おいしい花豆の甘納豆が売っていました。
それで花豆の甘納豆を思いついたのでした。
トンボの湯の後に、ぜひ寄ってみてください。

表万座、すいてます！

クロスカントリーでスキースイッチが入った河島です。

先週の水曜日、友人と表万座スノーパークに行ってきました。

http://www.gl-net.ne.jp/omotemanza/

コンパクトなゲレンデですが、雪質もよく、そしてすいているのです！

頂上から、浅間山が見えます。

ゲレンデには誰もいません！

クーポン券があるので、料金もリーズナブル。

http://www.gl-net.ne.jp/omotemanza/index-5.htm

貸し切り状態です！

この景色も独占です。

　

軽井沢から万座へのアクセスは国道146号を北上し

鬼押しハイウェーと万座ハイウェーを通るのが最短です。

１時間強で到着しました。

万座ハイウェーは4月2日まで、平日は片道分の通行料が無料になります。

　　

裏技「鬼押しハイウェー料金節約ルート」

国道146号北上

→峰の茶屋の三差路で真中の道（146号）へ進む

（左の道が鬼押しハイウェーです。）

→道なりに進み、国道144号に出たら万座・鹿沢口方面へ

※更にショートカットできるコースもありますが少し複雑になります。

　

スキーの後は万座温泉で温まるもよし、

草津に立ち寄って温まるもよし、

トンボの湯まで下りてきて温まるもよし、です。

　　

穴場の表万座、お勧めです！

　　

おまけ

H22年2月22日ネコの日にちなみまして・・・

今年の主役トラ君。

旧軽井沢の小さな雑貨屋さんで購入しました。

冬季休業中のため、春になりましたらご紹介します。

　

kawashima miho

CERCLEでワインセミナー開催中です。

こんにちは　櫻井です。

先週の火曜日、ハルニレテラス内にあります　『レストラン＆デリ　CERCLE』さんのワインセミナーに参加してきました。

ワインは好きですが、あまり深くに触れたことはなくてですね、ちょっと敷居が高いかなと、手頃なテーブルワインを適度に楽しむ程度のものでありました。

参加しまして、これが予想以上に楽しかったのです！！

先週は第一回目、『ワインの基本10項目』。

必要最低限との10項目を、プリントとスライドを使って分かり易く追い易く教わります。
ワインの持ち方・注ぎ方　もなるほどなあと。もっと形式があるのかと思っていましたが、要はそういうことなのですね。　茶道の「椀をまわす」意味とも通じで、より親しみやすく感じて入っていけました。

「注文のしかた」　「ホストテイスティング」　「おいしく飲む適温と、適温の迎えかた」なども興味深くよい知識となり、へ～　ワインってこんなに楽しかったんだ！　と実感してきた頃に、待望のテイスティングに入ります。

今回は3種の白ワインを飲み比べてみます。

こうして比べてみますと、色合いも香りも産地と種によって随分違うのが分かります。

テイスティングシートへの記載もまた楽しい。　香りのたとえ方なども特徴ごとにイメージが伝わる例を一覧で教えていただいたり、比較しながら味わい・余韻などなどと、体感しながら楽しんで身に着く講座でありました。

ワインの特徴を掴んでおけると、食事に合ったワインがセレクト出来るようになるのですね。　用意頂いた数種のデリとも、組み合わせで相性がよかったり反発したり、、ワイン単体で飲むのとではまた全く別の印象と変わるのも非常に興味深かったです。　ワインの楽しみ方の可能性を広げて頂けました。

明日（23日）は第二回目の講座があります。

非常に小規模なセミナーですから、ソムリエのオーナーにも気兼ねなくいろいろとお聞きすることが出来る点も嬉しいですね。　単回での受講もできますので、ご都合よろしければ如何ですか？

　　　

「第2回　国別のワインと料理」　（赤ワインのテイスティング！）

「第3回　TPOに合わせたワイン」　（シャンパン・スパークリングワインのテイスティング！！）

平日夜コース　2/16（火）第1回、2/23（火）第2回、3/2（火）第3回　　時間19：00～20：30
休日昼コース　2/20（土）第1回、2/27（土）第2回、3/6（土）第3回　　時間15：30～17：00

CERCLE wine shop 初級ワインセミナー　の詳細はこちらから↓

http://www.cercle-karuizawa.jp/wine-semi.html

講座にご一緒した「ハルニレテラススタッフ」の、女子目線レポートもどうぞ。

http://www.hoshino-area.jp/staff/article/2010/02/18_2150.shtml

～桜井～

ハングリースポットでオリンピック観戦！

こんにちは　桜井です。

バンクーバーオリンピックも　スピードスケートの入賞で活気づいてきましたね！

私も幼少期、スピードスケート選手としてこの軽井沢に毎冬土日通っていましたので、

この競技を毎回特別な想いで観戦しています。　この入賞も嬉しかった！！

あとはカーリングを始めている影響で「チーム青森」の好発進にも注目です。

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星野エリア内の　『カフェ・ハングリースポット』　では、

店内のモニターにて連日オリンピックの熱戦を放映しています。

日本時間で朝の放送競技が多いため、「モーニングセット」も用意下さっています。

星野温泉の源泉珈琲などとともにゆっくりと（出来るかな？）観戦をお楽しみください

☆ハングリースポット注目競技
2月13日（土）10:55～　開会式
2月14日（日）9：00～　 女子モーグル
2月18日（木）9：00～　スノーボード　男子　ハーフパイプ予選・準決勝・決勝
2月22日（月）11：40～カーリング女子　日本×ドイツ
2月26日（金）9：30～　フィギュアスケート　女子シングルフリー
3月1日（月） 10:30～　閉会式　
　　
この他の競技も放映しますので
ぜひ、期間中にカフェ ハングリースポットへお立ち寄りください。

山荘にTVのない私も、注目競技にはハングリースポットへ駆けつけます。

～桜井～